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产区
圣朱利安
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葡萄品种
75%赤霞珠、15%美乐、10%品丽珠
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采收
人工
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酿造
温控不锈钢酒槽传统工艺
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培养
酒桶中培养14至16个月,每年更新一半
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年产量
大约75 000瓶酒
圣皮埃尔酒庄(Château Saint-Pierre)
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这座雅致的建筑是遵循纯正的梅多克传统建造的。它屹立在葡萄园中央。其葡萄种植历史可以追溯至16世纪。它被认为是梅多克地区最古老的庄园之一。史料表明,从1693年始,这里曾有一座叫做“Serançan”的酒庄,属于谢弗里侯爵所有。
1767年,圣皮埃尔男爵收购了酒庄,按照当时的惯例,以自己的名字给其命名。据说正直的男爵要靠他的主保圣人来打开天堂的大门。
1832年男爵去世后,两个女儿继承了家产。一位嫁给了邦滕斯•杜巴瑞中校,得到了一半的葡萄园、酒窖和酒庄。另一位嫁给了一个瑞典人,拉图嘉利庄园的主人鲁特肯斯老爷,得到了另外一半家产。因此整个家产被分开了。
不过圣皮埃尔酒庄没有被1855年的分级制度排除在外,被列入了第4级名庄的榜单。当时酒庄一分为二,各自独立经营。
1892年,鲁特肯斯夫人把自己的那一半转让给了利昂·希瓦斯特(圣朱利安的圣路易酒庄的主人),由此19世纪末圣皮埃尔酒庄由两个家族所有,分别有两个名号:“圣皮埃尔-希瓦斯特”和“圣皮埃尔-邦滕斯•杜巴瑞”。
1922年,安特卫普商人皮埃尔和查理·范登布希兄弟把两部分合在了一起,除了酒窖被邦滕斯·卡佩霍夫上校(邦滕斯·杜巴瑞中校的孙子)卖给了阿尔弗雷德·马丁,当时后者在寻找地方存放自己制作的新酒桶。60年后,其子亨利·马丁更上一层楼。1981年,他买下了具有乡村别墅风味的圣皮埃尔酒庄的宅邸,他被此处吸引,希望建造一个存酒的酒窖。
1982年,最后的篇章:亨利·马丁向范登布希家族的继承人买下了葡萄园,当时名称是“圣皮埃尔-希瓦斯特酒庄”。在经历了几个世纪以及几代人继承的分离后,圣皮埃尔酒庄终于成为了一体,它又恢复了有着两个世纪历史的名称。他幽默地总结道:“我用了60年来走过把歌丽雅从圣皮埃尔分开的100米!”
« 我们希望打造一款配得上最优列级名庄名号的佳酿。这是一个挑战,但是不无可能,我们将全力以赴。 »让·路易·泰奥(Jean-Louis Triaud)
03. 葡萄酒